EL ALAMBIQUE BIONDI
DETRÁS DE ALAMBIQUE
El Alambique Biondi es el resultado de una alianza estratégica entre empresas con una larga trayectoria en el rubro de alimentos. Nuestra pasión por la gastronomía peruana y la tradición del pisco nos ha llevado a crear un espacio donde la excelencia culinaria se fusiona con un ambiente bello y acogedor.
DEL TEAM ALAMBIQUE
Visión: Ser reconocidos a nivel regional entre los mejores restaurantes, siendo un ejemplo en calidad de servicio y originalidad, adquiriendo un prestigio único.
Misión: Llevar al Perú a mantener sus estándares de calidad y servicio en la gastronomía durante muchas décadas.
Nuestros Valores son la Pasión por la excelencia culinaria, servicio excepcional y la creación de experiencias gastronómicas inolvidables.
DE NUESTRO SERVICIO
ALIADOS COMERCIALES
PREGUNTAS FRECUENTES
¿Es necesario reservar para visitar El Alambique Biondi?
Sí, debido a la exclusividad de nuestra experiencia y la alta demanda, recomendamos reservar con antelación. Puede hacerlo a través de nuestro sitio web www.alambiquebiondi.com o contactándonos al +51 908 850 901 o +51 980 491 734.
¿Cuál es el código de vestimenta en El Alambique Biondi?
Buscamos ofrecer un ambiente elegante y acogedor. Recomendamos una vestimenta smart casual o formal para complementar la experiencia; no se permiten prendas demasiado informales como camisetas sin mangas, shorts o chanclas.
¿Qué tipo de experiencia culinaria ofrece El Alambique Biondi?
Ofrecemos una experiencia gastronómica sublime que combina platos clásicos peruanos (como pescados, mariscos, carnes a la parrilla, pastas artesanales y criollos) con una selección única de platos bandera de autor, diseñados para resaltar el pisco como ingrediente distintivo.
¿Hay opciones para dietas especiales?
Sí, estamos comprometidos con satisfacer las necesidades de nuestros comensales. Ofrecemos alternativas vegetarianas, veganas y sin gluten. Por favor, indíquenos sus preferencias al hacer su reserva para personalizar su experiencia.
¿Qué métodos de pago aceptan?
Aceptamos todas las principales tarjetas de crédito y débito, así como efectivo. También estamos explorando opciones de pago digital para mayor comodidad.
¿Ofrecen maridaje con pisco o bebidas exclusivas?
Sí, nuestra barra destaca por cócteles clásicos y una selección única de bebidas de autor, muchas de ellas elaboradas con pisco Biondi. También ofrecemos maridajes personalizados que enriquecen la experiencia culinaria.
¿Dónde está ubicado El Alambique Biondi y cuentan con estacionamiento?
Nos encontramos en Av. Canaval y Moreyra 390, San Isidro, un lugar privilegiado en Lima. Ofrecemos servicio de valet parking gratuito para su comodidad, además de estacionamiento en la calle sujeto a disponibilidad.
¿Puedo organizar un evento privado en El Alambique Biondi?
Sí, disponemos de espacios exclusivos para eventos privados, desde celebraciones personales hasta reuniones corporativas. Contáctenos a gerencia@alambiquebiondi.com para más detalles sobre capacidad y opciones personalizadas.
¿Cuál es el horario de atención?
Abrimos de martes a sábado de 12:30 p.m. a 3:30 p.m. para el almuerzo y de 7:00 p.m. a 11:00 p.m. para la cena. Los domingos atendemos solo almuerzos de 12:30 p.m. a 4:00 p.m. Cerramos los lunes.
¿Es un lugar apto para niños?
Los niños son bienvenidos, aunque nuestro enfoque está en una experiencia gastronómica sofisticada y tranquila. Podemos preparar un menú infantil bajo solicitud previa.
¿Qué hace único a El Alambique Biondi?
Somos un restaurante que celebra la gastronomía peruana elevada con pisco Biondi, integrando investigación y creatividad en cada plato y bebida. Nuestra misión es ser un referente de calidad y servicio, ofreciendo una conexión emocional inolvidable con nuestros comensales.
¿Ofrecen servicio a domicilio o para llevar?
Nos dedicamos exclusivamente a brindar una experiencia completa en nuestro local, por lo que no ofrecemos entrega a domicilio ni comida para llevar.
¿Cómo puedo modificar o cancelar mi reserva?
Puede gestionar su reserva contactándonos al +51 908 850 901 o por correo a gerencia@alambiquebiondi.com con al menos 24 horas de aviso. Aplican políticas de cancelación según el caso; consulte al reservar.
¿Qué puedo esperar del ambiente en El Alambique Biondi?
Nuestro espacio en San Isidro combina elegancia y calidez, diseñado para reflejar la pasión por la excelencia culinaria y la herencia del pisco Biondi, creando un entorno memorable para cada visita.